2025

Raíces de Extremadura 2025

No hay nada que conecte más con tus raíces que un buen vino. Raíces de Extremadura lleva en cada sorbo la tierra, los atardeceres y la autenticidad de Extremadura. Fresco, cercano y lleno de fruta, es un tinto joven pensado para quienes disfrutan del vino sin complicaciones.

8,50  iva inc. /750ml

Peso 1,45 kg
VARIEDAD

Tempranillo 100%

ORIGEN

Vino de la Tierra de Extremadura

AÑADA

2025

PERFIL

Fresco, frutal y equilibrado

ALCOHOL

14% vol.

FORMATO

75 cl

NOTAS DE CATA

Fase visual
Presenta un atractivo color rubí intenso con destellos violáceos, reflejo de su juventud y vitalidad. Muestra una capa alta de color, un brillo elegante y limpio que anticipa una buena concentración aromática.

Fase olfativa
En nariz destaca por su intensidad y expresividad frutal. Predominan los aromas primarios de fruta negra y roja madura, con especial protagonismo de la ciruela, la mora, la frambuesa y la zarzamora. El conjunto se complementa con sutiles notas balsámicas de regaliz que aportan complejidad y frescura.

Fase gustativa
La entrada en boca es fresca, equilibrada y agradable. Se confirman las sensaciones percibidas en nariz, reapareciendo los matices de fruta negra y roja con gran nitidez. Su paso por boca resulta jugoso y envolvente, dejando un persistente recuerdo de frutas mediterráneas que prolonga el disfrute en el final.

Conclusión
Un vino joven, fresco y expresivo, donde la fruta es la auténtica protagonista, acompañada por delicados matices balsámicos que aportan personalidad y elegancia al conjunto.

Maridaje y armonía gastronómica

Gracias a su frescura, su marcada expresión frutal de ciruela, mora, frambuesa y zarzamora, junto con sus delicados matices balsámicos de regaliz, Raíces de Extremadura 2025 es un vino versátil que armoniza tanto con propuestas gastronómicas de alta cocina como con platos tradicionales del día a día. Encuentra un excelente equilibrio con carnes ibéricas como la presa o el solomillo, carrilleras estofadas, magret de pato o quesos curados, pero también acompaña de forma sobresaliente elaboraciones más cotidianas como una lasaña de carne, unas albóndigas en salsa, pollo asado, hamburguesas caseras, arroces camperos o embutidos ibéricos. Su carácter fresco y jugoso realza los sabores de la cocina mediterránea y tradicional extremeña, mientras que su intensidad frutal complementa especialmente platos donde predominan las carnes, las hierbas aromáticas y los sabores ligeramente especiados, creando una armonía equilibrada, agradable y persistente.

NOTAS DEL ELABORADOR

«La vendimia 2025 en el Valle del Raposo nos ha regalado una uva de extraordinaria calidad. Tras un ciclo marcado por una adecuada disponibilidad hídrica al inicio y un verano cálido y seco, las cepas alcanzaron una maduración equilibrada que permitió conservar la frescura natural y potenciar la expresión frutal de la Tempranillo. La excelente sanidad de la uva y la concentración obtenida en el viñedo nos han permitido elaborar un vino sincero, intenso y muy representativo de nuestra tierra. En esta añada hemos buscado respetar al máximo el carácter del Valle del Raposo, poniendo en valor su capacidad para ofrecer vinos con profundidad aromática, buena estructura y una marcada identidad extremeña. Raíces de Extremadura 2025 es el reflejo de un paisaje, de una vendimia cuidada y del compromiso por trasladar a cada copa la esencia de nuestro territorio.»

Juan Antonio Baena Gragera, Sumiller Profesional, y Paco Lobato, Enólogo. La elaboración de Raíces de Extremadura 2025 está firmada por ambos profesionales en Valencia del Ventoso (Badajoz)